秀一郎の『めっちゃ好きや東谷！』

朝、７時過ぎに洗濯していたらば、玄関チャイムが鳴る。
出てみたら、同級生が･･･。

なんのことは無い、土建屋さんの跡継ぎの彼は、東谷の天満川の業者の清掃のために、駐車スペースの確保に走り回っているとのこと。
お互い高校の２０周年記念のパーティーで話はしてたが、こんな早朝に再開するとは。

それから、洗濯を干し始めたら、

「どぉーん」

と、猪猟の鉄砲の音が。
最近は特に盛んだ。

うちの前の山にも近所の鉄砲撃ちさんが入るが、洗濯物を干しながら

『流れ弾が来たら怖いなぁ～』

なんて、来もしないものを怖がっている。



あの音があるから美味しくぼたん鍋をするのにね。
猪は調理方を間違えたら、こわい（固い）し臭い。
臭いといえば、鴨も鍋にするとき気をつけんと臭いよね。
ああ、秀一郎は鴨猟も好き。
鴨も美味しいからね。

ウサギは癖が少なく、どちらかというと牛肉にに近いから、スキヤキがお勧め。

但し、なれない人が捌くのを見たら、二度と口に出来ないかもしれないので要注意。

多分なっち～たちはいけるんやろなぁ。
一緒に徳島の温泉に１泊２日で行ったとき、川で普通に猟師さんたちが鹿を橋につるして捌いてたの見たからね～。


今年の花梨も大量。
大きさも例年どうり拳大くらい。


そのまま部屋に置いても、ほのかに香る。
焼酎で漬けても良い。
風邪ひきの喉の痛みは、花梨酒の湯割りで落ち着かせる。

インフルエンザも流行しそうだし、風邪は万病の元やから気をつけんとね。